今日は、学校で開かれた味噌作り教室に参加
手作り味噌なんて嬉しすぎ！
うちの子達、特にゆーちゃんはお味噌汁大好きやしキュウリに甘辛く炊いたおみそを付けて食べたりするのも大好き୧(୧ˊ͈ ³ ˋ͈)⋆ೄ
地元でお味噌を作られているお店の方が教えに来て下さって、麹にお塩を混ぜ、そこへ蒸し大豆の潰したものを入れ混ぜる
お店の方があらかじめ蒸し大豆や麹を準備して下さってたから混ぜるだけの簡単な作業だったけど、混ぜるのも力仕事
あとは愛情を込めて♡
出来上がりは約3キロ
9月頃になると食べ頃なんやって
ほんま楽しみやわ～(*˘︶˘*).｡.:*♡
美味しく発酵してくれますよ～に☆
みそ作り
にっき